
Простий рецепт з яєць і овочів на сніданок – корисно, швидко і смачно
Сьогодні, 16:32
Інгредієнти
Яйця — 5 шт.
Маленький Баклажан — 1 шт.
Кабачок маленький — 1 шт.
Болгарський перець — 1 шт.
Цибуля — 1 шт.
Помідор великий — 1 шт.
Часник — 2 зубчики
Зелена цибуля
Петрушка
Сіль — за смаком
Чорний перець — за смаком
Рослинна олія — 3 ст. л.
Приготування
1. Баклажани, кабачки, болгарський перець, цибулю, помідор нарізати кубиками.
2. Петрушку і часник дрібно подрібнити. Зелену цибулю нарізати.
3. Обсмажити баклажани, кабачки, болгарський перець і цибулю на рослинній олії 10 хвилин. Додати помідори, зелений лук, часник, обсмажити ще 7-10 хвилин. Посолити та поперчити за смаком.
4. Зробити невеликі поглиблення, вилити в них яйця, посолити та поперчити за смаком яйця. Накрити кришкою і готувати до готовності білка.
Смачного!