Рецепт голубців по-румунськи. Таких смачних ви ще не пробували

Рецепт голубців по-румунськи. Таких смачних ви ще не пробували
Рецепт голубців по-румунськи. Таких смачних ви ще не пробували
Сьогодні, 20:37

Пропонуємо рецепт румунських голубців, які називаються Sarmale. Вони виходять надзвичайно соковиті та смачні. Готувати цю страву можна з будь-яким фаршем, квашеною капустою, грибами або беконом.

Складові:

Капуста білокачанна 1 шт.;
Рис довгий 50 гр.;
Фарш 150 гр.;
Ріпчаста цибуля 1 шт.;
Морква 1 шт.;
Рослинна олія;
Вода 100 мл.;
Морська сіль;
Перець чорний мелений.
Сметана 30 гр.;
Сир твердий 100 гр.;
Помідори 2 шт.;
Часник 4 зуб.;
Кріп свіжий 2 гілки;
Петрушка свіжа 2 гілки.

Спосіб приготування:

Покладіть качан в мікрохвильовку на 10 хвилин та обдайте холодною водою.
Відокремте листя та зріжте потовщення.
Відваріть до напів готовності рис.
Почистьте, подрібніть та обсмажте на рослинній олії моркву з цибулею.
Змішайте рис, фарш, обсмажені овочі, сіль та перець.
Сформуйте з капусти та начинки голубці й викладіть у деко змащене олією.
Додайте воду, накрийте листом фольги та поставте готуватися на пів години в розігріту до 200°С духовку.
Поріжте помідори, натріть на тертці сир, подрібніть зелень, додайте пропущений через прес часник, сметану, сіль, перець та перемішайте.
Змастіть голубці заправкою та запікайте ще 15 хвилин.
Смачного!

  Популярну житомирську газету "Субота" уже купують у Києві