Найсмачніша заправка для супу на зиму

Найсмачніша заправка для супу на зиму

Найсмачніша заправка для супу на зиму

Сьогодні, 17:08

Як готувати суп взимку з цією красивою і корисною овочевою заправкою? Дуже просто. Кладете в будь-який суп пару столових ложок заправки і отримуєте смачний суп, а на додачу набір вітамінів. Із зазначеної кількості інгредієнтів ви отримаєте чотири півлітрові баночки прекрасною заправки для супу на зиму. Готується заготівля зовсім просто.

Інгредієнти:

помідори будь-які – 500 грамів
морква – 500 грамів
цибуля ріпка – 500 грамів
петрушка – 300 грамів
перець солодкий – 500 грамів
сіль крупного помелу – 500 грамів. Якщо сіль дрібна (Екстра), то потрібно взяти 400 грамів

Приготування заправки для супу на зиму

Цибуля ріпчаста почистити, нарізати дрібним кубиком.

Моркву почистити і натерти на крупній тертці.

Помідори покласти в окріп на пару хвилин, потім зняти з них шкірку. Нарізати помідори дрібним кубиком.

Петрушку подрібнити ножем.

Перець очистити від насіння і ніжок і нарізати дрібним кубиком.

Всі підготовлені овочі викласти в миску, додати сіль і ретельно перемішати. Залишити на десять хвилин, щоб вбралася сіль.

  У житомирській №16 школі 40 % персоналу вже перехворіли на COVID, - мер

Баночки простерилізувати разом з капроновими кришками. Заправку для супу на зиму розкласти в банки. Капронові кришки покласти в окріп на кілька хвилин для розм’якшення, потім закрити ними баночки.

Така заправка добре зберігається при кімнатній температурі.

Взимку солити суп не слід, так як в заправці достатню кількість солі.

Смачного!