Основні помилки, які господині допускають при приготуванні їжі в мультиварці

Основні помилки, які господині допускають при приготуванні їжі в мультиварці
Основні помилки, які господині допускають при приготуванні їжі в мультиварці
Сьогодні, 12:17

Як готувати в мультиварці

Зайва рідина

Цю помилку часто роблять ті, хто тільки починає готувати в мультиварці. На плиті вміст величезної каструлі з будь-якою кількістю рідини можна без зусиль довести до стану густого соусу.

Однак мультиварка працює без випаровування вологи і при більш низькій температурі. Тому для приготування страв потрібна менша кількість рідини.

Потрібно також враховувати, що в процесі приготування цибулі, грибів, кабачків виділяється багато рідини. Є простий вихід з цієї ситуації: до кінця готування збільшити потужність і відкрити кришку, щоб дати можливість зайвій рідині випаруватися.

Порядок продуктів

Джерело тепла в мультиварці, як правило, знаходиться в нижній частині. Отже, на дно потрібно викладати ті продукти, які вимагають більше часу на приготування.

Наприклад, м’ясо, квасоля, горох повинні йти першим шаром. Зверху можна розташувати консервовані або обсмажені овочі, а також крупи. Це допоможе їжі не надто розваритися.

Попереднє обсмажування

Перед тим, як відправляти м’ясо в каструлю, його слід трохи обсмажити. Це зробить м’ясо більш соковитим, призведе до карамелізації його зовнішньої частини і додасть неповторний аромат.

Щоб зберегти соковитість і аромат котлет, відбивних або філе, обкачайте їх у борошні або панірувальних сухарях, злегка потримайте на сковороді і лише потім перекладайте в чашу мультиварки. Ви побачите, результат однозначно вартий витраченого часу.

Правила мультиварки

Правило двох третин

Не варто заповнювати мультиварку більше ніж на дві третини її максимального обсягу. Якщо вона буде недостатньо заповненою, їжа, швидше за все, перевариться. Якщо ж чаша буде занадто повною, страва може не приготуватися до кінця або рідина втече з-під кришки.

Зелень і молоко

Вершки, сметану та інші молочні продукти не слід додавати в мультиварку раніше ніж за півгодини до закінчення програми, інакше білок згорнеться. Свіжу зелень слід додавати за пару хвилин до готовності, в іншому разі її аромат не збережеться.

Підливи і соуси

Якщо ви маєте намір додати в страву алкоголь, тримайте кришку відкритою до випаровування пари спирту, інакше готова страва придбає кислуватий смак.

При приготуванні страв в мультиварці приправи і сіль потрібно додавати в самому кінці, навіть якщо в рецепті сказано протилежне. Якщо ви приправите їжу занадто рано, в готовій страві від аромату приправ не залишиться і сліду.

Забагато цікавості

Піднімаючи зайвий раз кришку, щоб перевірити готовність страви, ми порушуємо температурний режим її приготування. Мультиварці потрібен якийсь період, щоб повернути температуру до заданої позначки, а це може збільшити час, необхідний для приготування.

Мультиварка — справжній порятунок для тих представниць прекрасної статі, які з-за швидкого ритму життя не можуть годинами стояти біля плити.

У Житомирі продають шикарні узбецькі черешні

У Житомирі продають шикарні узбецькі черешні
У Житомирі продають шикарні узбецькі черешні
Сьогодні, 12:20

У Житомирі на Житньому ринку пропонують солодку і велику черешню із Узбекистану.

Продавці просять 220 гривень за кілограм.

У Житомирі продають шикарні узбецькі черешні
У Житомирі продають шикарні узбецькі черешні

Джерело статті: Житомир-Онлайн

На Житомирщині 41-річний чоловік вбив 19-річну дівчину і застрелився сам

На Житомирщині 41-річний чоловік вбив 19-річну дівчину і застрелився сам
На Житомирщині 41-річний чоловік вбив 19-річну дівчину і застрелився сам
Сьогодні, 12:24

В Новоград-Волинському районі 41-річний чоловік із мисливського обрізу вистрілив 19-річній дівчині у спину, після чого зробив постріл собі у груди. І дівчина, і чоловік загинули на місці.

На місце загибелі двох людей у селі Тальки Новоград-Волинського району рідні дівчини принесли квіти. За версією поліції, вночі 29 травня 41-річний чоловік наздогнав 19-річну дівчину поблизу її будинку, між ними виникла сварка, яка закінчилася двома пострілами.

Іван Запоточний, в.о. керівника Новоград-Волинського відділення поліції: “Між вказаним чоловіком та дівчиною були певні стосунки. За свідченням місцевих жителів, вони постійно сварилися, особливо, коли вживали спиртні напої, тобто фактично почався якийсь словесний конфлікт, який призвів до таких подій”.

Олександра, сусідка загиблої: “Різниця десь була близько хвилини, не більше. Далі був другий постріл. Потім я почула якісь крики – чую, що сусідка біжить, мама загиблої. Біжить туди на місце і кричить “нащо ж ти таке зробив”.

Марія, мати загиблої, каже, що 41-річний чоловік та її 19-річна донька знали один одного давно, але останнім часом часто сварилися. Коли вона прибігла на місце події, її донька вже була мертва, а поранений чоловік просив викликати “швидку”.

Марія: “Вона йшла додому і він, видно, десь там її перестрів, вона ще, мабуть, намагалась втекти від нього, бо постріл був їй в спину, а собі він вистрелив у груди. Я коли прибігла, вона лежала на спині, а він її обнімав і кричав, щоб її в лікарню везли. Я коли вийшла з хати, то почула, як він кричав, темно ж було і я бігла на той крик”.

На місці вбивства поліцейські вилучили обріз мисливської рушниці, який направили на дослідження. Також були призначені інші експертні дослідження. Зараз поліція з’ясовує причин вбивства.

Автор: Дмитро Поліщук

Неподалік Житомира через негоду дерево впало на лінії електропередач та перекрило рух транспорту

Неподалік Житомира через негоду дерево впало на лінії електропередач та перекрило рух транспорту
Неподалік Житомира через негоду дерево впало на лінії електропередач та перекрило рух транспорту
Сьогодні, 12:31

30 травня о 09:50 до Служби порятунку «101» надійшло повідомлення про те, що в с.Кринички Житомирського району на дорогу впало дерево. Необхідна допомога рятувальників у розчищенні проїжджої частини. На місце події виїхали фахівці аварійно-рятувальної частини.

Про це 31 травня розповіли у пресслужбі ДСНС України в Житомирській області.

“З’ясувалося, що внаслідок погодних умов дерево порвало лінії електропередач, впало та перекрило рух транспортним засобам на автодорозі. До прибуття рятувальників водії власними зусиллями прибрали частину шляху. Після того як працівники РЕМ відключили живлення на трансформаторній підстанції, фахівці ДСНС за допомогою бензопили розрізали дерево та прибрали його на узбіччя”, – йдеться в повідомленні.

Перед смертью позвонил товарищу: на Житомирщине мужчина застрелил девушку и покончил с собой. ФОТО. ВИДЕО.

Перед смертью позвонил товарищу: на Житомирщине мужчина застрелил девушку и покончил с собой. ФОТО. ВИДЕО.
Перед смертью позвонил товарищу: на Житомирщине мужчина застрелил девушку и покончил с собой. ФОТО. ВИДЕО.
Сьогодні, 12:31

Ночью 29 мая в селе Тальки Новоград-Волынского района Житомирской области мужчина застрелил 19-летнюю девушку, а затем покончил с собой. Перед тем, как застрелиться, он позвонил знакомому и сообщил о происшествии.

Прибывшие на место ЧП полицейские установили, что в 19-летнюю девушку стреляли со спины. Она и 41-летний мужчина были знакомы и некоторое время поддерживали дружеские отношения. По словам родных девушки, в последнее время между ними постоянно возникали ссоры.

В день трагедии девушка возвращалась ночью домой, в нескольких сотнях метрах от дома ее ожидал мужчина. Следствием их разговора стал выстрел в спину девушки и самоубийство мужчины из этого же оружия.

Перед смертью позвонил товарищу: на Житомирщине мужчина застрелил девушку и покончил с собой. ФОТО. ВИДЕО.

Перед смертью позвонил товарищу: на Житомирщине мужчина застрелил девушку и покончил с собой. ФОТО. ВИДЕО.

Звуки выстрелов услышали жители улицы. Прибывшие медики «скорой» смогли только констатировать смерть обоих.

На месте происшествия полицейские изъяли обрез охотничьего ружья, который сейчас направлены на исследование. Назначены другие экспертные исследования и продолжается установление причин трагедии.

Джерело статті: fakty.ua

Розкрито справжнє походження коронавірусу: в Китаї зробили заяву

Розкрито справжнє походження коронавірусу: в Китаї зробили заяву
Розкрито справжнє походження коронавірусу: в Китаї зробили заяву
Сьогодні, 12:35

Китай спростовує популярну версію походження COVID-19

Спалах коронавірусу 2020 тривалий час з незрозумілих причин приховувала влада Китаю. Після цього у багатьох виникли підозри, що COVID-19 був розроблений в лабораторії спеціально.

У свою чергу, Китай спростовує версію про те, що джерелом виникнення COVID-19 є ринок морепродуктів в місті Ухань.

Про це інформує видання The Sun.

Про те, що відома теорія хибна, заявили китайські вчені з Центру по контролю і профілактиці захворювань. Вони стверджують, що в зразках продуктів з цього ринку не виявили небезпечної інфекції. Що стосується версії про передачу вірусу людині від кажанів, то вона підтвердилася.

На думку вчених, новий коронавірус почав поширюватися вже від зараженого відвідувача ринку. Дивним є той факт, що “нульового” в Китаї до цих пір не було виявлено.

До речі, коронавірусна інфекція впливає на різні групи людей різною мірою. У більшості інфікованих хвороба протікає в легкій або середній формі важкості, і їм не потрібна госпіталізація.

Часто спостерігаються симптоми:

підвищення температури тіла;
сухий кашель;
стомлюваність.

Для захисту від інфекції рекомендується часто мити руки і не торкатися до обличчя. Особливо це стосується очей. А найкращим способом захиститися від інфекції, на думку експертів, є соціальна ізоляція.

Пом’якшення карантину: з 1 червня дозволять спортзали, басейни і міжобласні перевезення

Пом'якшення карантину: з 1 червня дозволять спортзали, басейни і міжобласні перевезення
Пом’якшення карантину: з 1 червня дозволять спортзали, басейни і міжобласні перевезення
Сьогодні, 12:40

З 1 червня Україна переходить на наступний етап послаблення карантину, відновлюється робота фітнес-центрів, басейнів, спортзалів за умови дотримання рекомендацій від МОЗ.

Про це заявив на брифінгу міністр охорони здоров’я Максим Степанов, передає кореспондент УНН.

“Починаючи з 1 червня в нас наступає наступний етап пом’якшення карантину. З завтрашнього дня у нас буде дозволена робота спортивних залів, фітнес-центрів, басейнів. Також починається міжобласне сполучення всіма видами транспорту”, – сказав Степанов.

Також він зазначив, що МОЗ надало рекомендації щодо користування тими чи іншими послугами:

у фітнес-центрі в обов’язковому порядку рекомендовано проводити термоскринінг. Якщо температура людини 37,2 і вище, то ця людина не може допускатися до спортивних занять. Рекомендовано перебувати одній особі на 10 кв. метрах у спортзалі;
функціонування басейнів дозволено з обмеженою кількістю людей, які перебувають на одній доріжці;
забороняється використання багаторазових рушників;
забороняється функціонування SPA-зон та надання послуг масажу.

31 травня — Федота і сім святих мучениць. Що слід зробити в цей день

31 травня — Федота і сім святих мучениць. Що слід зробити в цей день
31 травня — Федота і сім святих мучениць. Що слід зробити в цей день
Сьогодні, 11:08

31 травня, православна церква вшановує пам’ять семи святих мучениць та Феодота, який описав їхні й свої страждання. Він вважається покровителем та помічником весни.

Традиції в цей день.

В цей день в народі шанують величне дерево дуб. За повір’ям, на ньому ростуть молодильні яблука.

Християни з давніх-давен використовували деревину з дуба для побудови храмів. Але рубати його не можна, тому люди збиралися всім селом та валили дерево в певний період. Потім вони сповідувалися та просили прощення за священне дерево.

Під дубом часто проводять весільні церемонії та обряди на щастя. Для цього потрібно взятися за руки та обійти дерево тричі.

Народні прикмети в цей день.

На дубі розпустилося листя – до гарного врожаю, а якщо швидко зростають, то гарно ловитиметься щука.

Довго кує зозуля, чекайте потепління.

На небі купчасті хмари аж до ночі – до зміни погоди.

На заході бліде сонце, чекайте дощу.

Ввечері чутно як кричать чайки – до ясної погоди.

У Житомирі маршрутчики почали відмовляти пенсіонерам у пільговому проїзді

У Житомирі маршрутчики почали відмовляти пенсіонерам у пільговому проїзді
У Житомирі маршрутчики почали відмовляти пенсіонерам у пільговому проїзді
Сьогодні, 11:22

У Житомирі пенсіонери почали скаржитись на маршрутчиків, які не беруть у салон більше двох пенсіонерів.

«В маршрутці №11 мене не пустили у салон. Водій сказав, що не може перевозити більше 2-х пенсіонерів одночасно. Раніше моїй сестрі-пенсіонерці теж відмовили у проїзді», – розповідає пенсіонерка Світлана Прищепа.

У Житомирській міській раді кажуть, що неяких обмежень по кількості пільгових пасажирів у салонах маршруток не вводили. Пенсіонери мають право на безкоштовний проїзд у міських маршрутках з 10 до 16 години.

«Як і до карантину, пенсіонери їздять з 10 до 16 години безоплатно. Ніяких обмежень по кількості пільгових місць у салоні маршрутки по кількості пільговиків немає. Якщо є конкретні випадки, що водії не беруть у визначені години пенсіонерів, потрібно записувати номер маршрутки та час порушення з боку перевізника. Про порушення можна повідомляти за телефоном (0412) 48-11-99», – повідомив начальник управління транспорту і зв’язку Житомирської міської ради Костянтин Підпокровний.

Таким чином, водії маршруток не мають права відмовляти пенсіонерам у пільговому проїзді, посилаючись на обмеження пільгових місць.

Шахтар – Динамо: прогноз на матч

 Шахтар - Динамо: прогноз на матч
Шахтар – Динамо: прогноз на матч
Сьогодні, 11:23

Класичне протистояння чемпіонату України між “Шахтарем” та “Динамо” відбудеться вже у першому турі після карантину.

Трансляція розпочнеться о 17:00, а дивитися матч можна на телеканалі “Футбол 1”.

31 травня 17:00
Київ, НСК “Олімпійський”

На думку букмекерів, донецький клуб після тривалої перерви здолає киян на їхньому полі. Перемога “Шахтаря” відповідає коефіцієнту 1,83, а ось тріумф “Динамо” оцінюється в 4,20. На нічийний результат можна поставити 3,75.

Підготовка до протистояння

Обидві команди провели товариську зустріч з лідером Першої ліги “Рухом”. Якщо кияни не змогли реалізувати жодного моменту (0:0), то “гірники” перемогли суперника зі Львова з розгромним рахунком 4:1. У другому контрольному матчі “Динамо” переграло донецький “Олімпік”, а “Шахтар” не залишив шансу київському “Оболоні-Бровар”.

Кадрова ситуація

У обох команд істотних втрат немає. Через пошкодження у спарингах за “Динамо” не брали участі Віктор Циганков, Микола Шапаренко, Микита Бурда та Йосип Піварич. Але зі слів лікаря киян, всі вони скоро мають повернутись на поле. У “Шахтаря” під питанням захисник Валерій Бондар. Команда через травми не зможе розраховувати на Майкона і Артема Бондаренко.

Орієнтовні склади

“Шахтар”: Пятов, Додо, Кривцов, Матвієнко, Ісмаїлі, Степаненко, Марлос, Коваленко, Патрік, Тайсон, Мораес

“Динамо”: Бущан, Кендзьора, Попов, Шабанов, Миколенко, Сидорчук, Буяльський, Цітаїшвілі, Дуелунд, Вербич, Русин

Турнірна таблиця

“Гірники” лідирують з відривом в 13 очок від суперника. “Біло-сині” розташувалися на третьому рядку, маючи рівну кількість очок з “Зорею”, поступаються луганській команді за особистими зустрічами.

Новини Житомира та області